� Ekologisk mat �r b�ttre f�r oss och b�ttre f�r milj�n. M�let �r att driva utvecklingen och f� till st�rre ekologisk produktion. Vi tar det h�r p� st�rsta allvar och d�rf�r har vi valt att ta med KRAV som samarbetspartner. Det h�r �r viktigt f�r oss i Choice, f�r v�ra g�ster, f�r djuren och jorden vi vandrar p�. Vi m�ste ta v�r del av ansvaret, s�ger Petter Stordalen, �gare och styrelseordf�rande Choice Hotels Scandinavia.

Satsningen �r unik och kr�vande. Choice Hotels samarbetar med KRAV i Sverige, Debio i Norge och F�devarestyrelsen i Danmark f�r att s�kerst�lla kvaliteten p� den ekologiska frukosten � varje dag, p� alla 160 hotell. I Sverige �r hotellen certifierade enligt KRAVs regler och det genomf�rs �rliga kontroller. Det �r en garanti f�r att produkterna verkligen �r ekologiska och att hanteringen sker p� r�tt s�tt.

� En s� pass stor ink�pare som Choice kan verkligen g�ra skillnad p� marknaden och samtidigt g�ra det l�ttare f�r m�nniskor att ta del av vinsterna av att �ta ekologiskt, s�ger Jessica Elgenstierna, Informationschef KRAV. Vi ser en tydlig attitydf�r�ndring i samh�llet n�r det kommer till ekologiska produkter. Nu ses varorna som njutningsfull och h�lsosam kvalitetsmat, ist�llet f�r en milj�plikt.

Under 2007 genomf�rde Choice Hotels pilotprojekt i Oslo, Stockholm och K�penhamn, d�r g�sterna p� tre utvalda hotell erbj�ds ekologisk mat. Projektet har varit en stor succ� och g�sterna har varit mycket positiva. Den st�rsta utmaningen har varit att f� tillg�ng till s�kra leveranser av ekologisk mat. Choice serverar fem miljoner �gg och d� beh�vs m�nga ekologiska h�nor. Till pilothotellet Clarion Hotel Stockholm levererades �ggen i sexpack i b�rjan av projektet. I dag �r tillg�ng till ekologiska livsmedel b�ttre och b�de KRAV och Choice ser positivt p� utvecklingen.

-V�r satsning p� ekologisk frukost i hela Skandinavien skapar en efterfr�gan som i sin tur �kar den ekologiska produktionen. Genom att anv�nda sig av ink�psmakten kommer Choice att p�verka lantbruket i en ekologisk och milj�v�nlig riktning, s�ger Petter Stordalen.

F�r mer information kontakta:
Riitta �stberg, Marknadsdirekt�r Choice Hotels Sverige, [email protected], tel: 0703-57 99 66

Hillevi Thor, Geelmuyden.Kiese, [email protected], tel: 0709-96 77 76

L�s hela Pressmeddelandet